TabuLe

Tarifi geçenlerde Milliyet gazetesinin cadde ekinde okuyup bloknotuma kaydetmiştim.
Yapmak düne kısmetmiş...Değişik lezzette bir salata oldu.. Arabita soslu makarnanın yanına da 

yakıştı doğrusu..

Malzemeler

* yarım demet maydonoz

* yarım demet taze nane

* 4 adet taze soğanın yeşil kısımları

* 2 diş sarımsak

* 1 su bardağı ince bulgur

* 1 limon

* 3 yemek kaşığı nar ekşisi

* yarım çay bardağı zeytinyağ

* yeterince tuz

Hazırlanışı

*  Maydonoz, taze soğan, taze nane, sarımsak ve domatesi küçük küçük doğrayın.

*  Bulguru yayvan bir kaba dökün, üzerine yarım bardak sıcak su ilave edin ve 20 dakika boyunca demlendirip şişmesini sağlayın.

* Yumuşayan bulgura doğramış olduğunuz malzemelerin hepsini ekleyin.

* Nar ekşisini, bir limonun suyunu, zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırın.

   Tabuleniz servise hazır...